Gitega : Trois jeunes universitaires commencent la production du sucre à partir de la banane !

Edison Ingabire, Claude Ndayizeye et Joseph Camille Kubwimana sont trois jeunes diplômés de l’Université Polytechnique de Gitega qui ont décidé de se regrouper pour faire des recherches sur la banane via ce qu’on appelle le Centre de Recherche sur la Transformation Agro-alimentaire basé à Gitega, Quartier Magarama-Gahera, rue Kaziba  N°8. Ces jeunes ont étudié la production du sucre à partir du jus de banane.

Selon Edison Ingabire, le directeur de ce centre de recherche, ils se sont regroupés avec comme l’intention de faire des recherches pour produire du sucre à partir de la banane. Ils veulent aussi se créer des emplois sans attendre d’être embauchés par l’État. « Nous avons aussi constaté qu’il est facile de trouvé la banane sur tout le territoire national », révèle-t-il

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Edison confie que ça n’a pas été facile pour eux de faire les premiers pas aussi bien qu’ils n’avaient aucune référence directe. « Même ceux qui nous ont vu commencer croyaient que nous sommes entrain de perdre du temps. Pourtant, il y avait aussi d’autres qui nous soutenaient beaucoup », raconte-t-il

Ces jeunes disent qu’ils utilisent la même procédure de la fabrication du sucre. Et pour qu’ils avancent tant bien que mal, ils ont besoin de soutien. Ils lancent donc un  appel vibrant à tout un chacun à leur venir en aide avec qu’il peut.

Ces trois jeunes conseillent aux autres jeunes burundais d’augmenter l’esprit de recherche pour contribuer au développement du Burundi.

Rénilde NIYOMWUNGERE